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　　美國德克薩斯大學宿主防禦遺支票借款傳學中心主任布魯斯·博伊特勒（右）對轉基因食品持贊同態度。 王辛莉 攝
日本化學家、長灘島美國普渡大學赫伯特·布朗特聘教授根岸英一認為對轉基因食品要審慎。 王辛莉 攝
　　中新網海口11月13日電 (記者 王辛莉)13日，正西服在椰城出席會議的美國、以色列、日本三國的四位諾獎得主被媒體追問對轉基因食品安全的看法，他們的答案或乾脆肯定或謹慎憂疑，態度甚是迥異。
　　2013中國·海口第四屆基因產業大會13日在椰城開幕，來自58個國家和地區的700餘位科學家、企業家及官員參會。雖然基因大會有巢氏房屋的此“基因”非轉基因的彼“基因”，但近期國內社會各界對轉基因的熱切關註仍然沿燒至該大會。
　　在13日晚舉行的諾獎得主採訪會上，多家媒體頻頻向諾房屋貸款獎得主們提問“轉基因食品到底安全不安全”。
　　2011年度諾貝爾生理學或醫學獎得主、美國德克薩斯大學宿主防禦遺傳學中心主任布魯斯·博伊特勒(BruceA.Beutler)博士贊成人類食用轉基因食品，理由是事實上人們現在食用的許多食品已是轉基因食品。在很多年前人們就已開始做此類轉基因的工作了。比如玉米，最初自然界的玉米並非現在人類食用的玉米，它已經歷了變異的過程。再比如歐洲奶牛，利用特殊基因的個體選擇，讓奶牛從原本短時期產奶到長時期連續產奶。
　　布魯斯·博伊特勒博士介紹，和歐洲相比，美國對轉基因食品的安全性爭議較少。他認為，基因工程技術不是產生不可預期的新物種。如果利用現代科技手段，能使食物變得更豐富和有營養就是一件好事。
　　和布魯斯·博伊特勒博士觀點相似，2004年諾貝爾化學獎得主、以色列理工大學教授阿龍·切哈諾沃(AaronCiechanover)博士神色活泛地連說帶比劃：他也常食用轉基因食品。轉基因技術提高了產量，有效提高作物抗病蟲害等能力，雜交水稻等轉基因食品已廣泛被人類接受。他甚至認為，轉基因作物是由人類直接食用，還是作為禽畜飼料再轉換成人類食物，結果都一樣。
　　和上述兩位諾獎得主鮮明的肯定態度不一樣的是，兩位日本化學家則言詞審慎。同是2010年度諾貝爾化學獎得主的美國普渡大學赫伯特·布朗特聘教授根岸英一(Ei-ichiNegishi)博士、日本北海道大學榮譽教授鈴木章(AkiraSuzuki)博士稱，“轉基因”對他們而言是一個“新詞”，甚至坦言他們對轉基因食品不太瞭解。
　　根岸英一博士說道，人類對人為製造出來的東西一定要小心謹慎，因為它有潛在的危險性。它的安全性是評估其食用性的重要因素之一。鈴木章博士，中國人口是日本的十倍，發生食品安全問題的比例會高於日本。中國應註重加強對食品全的監管。
(原標題：美以日三國諾獎得主對轉基因食品安全態度迥異)
（編輯：SN064）